Soleil（ソレイユ）について
ソレイユはフランス語で「太陽」。
朝7時、まだ街が目を覚ます前にパンを焼き、香りで人を誘う店。
"本格的だけど日常に溶け込むパン"をテーマに、近所の人の毎日の幸せを最優先に考えたベーカリーです。
お知らせ
2025.03.15 | 新商品
春限定「桜あんバター」販売開始
2025.03.01 | お知らせ
【重要】年末年始の営業時間について
2025.02.20 | イベント
パン作り体験教室の開催
営業時間・アクセス
パンメニュー
こだわりの製法で作る、毎日のパン
定番メニュー
ソレイユ・クロワッサン ¥320
フランス産発酵バターを贅沢に使用。サクサク食感とバターの香りが広がる、開店から10時までの限定品。
ブール・ド・カンパーニュ ¥580
外はパリッと、中はもっちり。全粒粉の香ばしさとほのかな酸味が特徴の田舎パン。チーズやスープと相性抜群。
季節限定メニュー
桜あんバター (春) ¥380
桜の塩漬けと桜あんをバターと一緒に包み込み、春の香りを詰め込みました。
夏野菜フォカッチャ (夏) ¥420
ズッキーニ・トマト・パプリカをたっぷり乗せ、オリーブオイルとハーブで香り豊かに。
カフェメニュー (店内限定)
コーヒー ¥500
シングルオリジン / フレンチプレス
自家製スープ ¥600
日替わり: かぼちゃ、ミネストローネなど
オーナー紹介
パンへの想いと、お店に込めた願い
高瀬 陽介 (Yosuke Takase)
Bakery & Café Soleil オーナー
大学卒業後、大手広告代理店で10年間勤務。仕事で訪れたパリでパン文化に衝撃を受け、一念発起して退職。フランス・リヨンの製パン学校で2年間修業し、帰国後に地元である世田谷で「Bakery & Café Soleil」を開業。「完璧さ」よりも「日常に合うこと」を大切に、今日もパンを焼いています。
穏やかでユーモラスな性格。会話の中にちょっとしたフランス語を混ぜてくるのが癖。
パンへの想い
「仕事で訪れたパリで、朝のカフェで食べたクロワッサンの衝撃は今でも忘れられません。それまでパンは『食べ物』でしかありませんでしたが、その瞬間『文化』であることを知りました。フランス・リヨンでの修業では、技術だけでなく『パンが人の暮らしに寄り添う』ことを学びました。完璧なパンより、毎日食べたくなるパン。そんな想いで、この店を始めました。」
お店のこだわり
毎朝焼きたて
生地は前日から低温発酵させ、開店前に焼き上げます。
地元食材の活用
世田谷産の野菜やハーブを季節限定メニューに使用します。
人との繋がり
お客様との会話を大切にし、お取り置きカードで好みを把握します。
お客様の声
店舗情報・アクセス
皆様のお越しを心よりお待ちしています
店舗基本情報
- 店名Bakery & Café Soleil
- 住所〒158-XXXX 東京都世田谷区桜丘2-12-7
- 電話03-XXXX-XXXX
- 営業時間7:00〜18:00
- 定休日火曜日
- 席数店内12席＋テラス4席
アクセス
最寄り駅: ○○駅より徒歩8分 / △△駅より徒歩12分
目印: 小さな商店街の角地にあります。通りの先には川沿いの遊歩道と桜並木があり、春には満開の桜を楽しみながらお越しいただけます。
店舗の特徴
朝焼き立て限定クロワッサン
発酵バター使用、10時までの特別な味。
"パンの日記"黒板
オーナー手書きの裏話や焼き上がり時間。
お取り置きカード
常連様のためにパンを確保。直筆メッセージ付き。
小さなカフェスペース
窓際の席からは桜並木が見える特等席。
営業カレンダー
※臨時休業や特別営業時間はこちらでお知らせします
■: 定休日
お知らせ・ブログ
ソレイユの日々をお届けします
最新の投稿
2025.03.15 | 新商品
春限定「桜あんバター」販売開始
今年も春の訪れとともに、大人気の「桜あんバター」が店頭に並びます。桜の塩漬けがアクセントになった、この季節だけの特別な味をお楽しみください...
2025.03.01 | お知らせ
【重要】年末年始の営業時間について
日頃よりご愛顧いただきありがとうございます。年末年始の営業時間は下記の通りとなります。ご確認の上、ご来店くださいませ...
2025.02.20 | イベント
パン作り体験教室の開催
親子で楽しめるパン作り教室を開催します！当店のカンパーニュ生地を使って、オリジナルのパンを作ってみませんか？ご予約お待ちしております...
2025.02.10 | 日々の出来事
今日のクロワッサンの出来栄え
今朝のクロワッサンは、特に層が綺麗に出ました。発酵バターの香りが工房いっぱいに広がって、朝から幸せな気分です。焼き上がりの裏話を少しだけ...
お問い合わせ
ご質問・ご要望はお気軽にどうぞ
お問い合わせフォーム
よくある質問
プライバシーポリシー
Bakery & Café Soleil（以下「当店」）は、本ウェブサイト上で提供するサービス（以下、「本サービス」といいます。）における、ユーザーの個人情報の取扱いについて、以下のとおりプライバシーポリシー（以下、「本ポリシー」といいます。）を定めます。
第1条（個人情報）
「個人情報」とは、個人情報保護法にいう「個人情報」を指すものとし、生存する個人に関する情報であって、当該情報に含まれる氏名、生年月日、住所、電話番号、連絡先その他の記述等により特定の個人を識別できる情報及び容貌、指紋、声紋にかかるデータ、及び健康保険証の保険者番号などの当該情報単体から特定の個人を識別できる情報（個人識別情報）を指します。
第2条（個人情報の収集方法）
当店は、ユーザーがお問い合わせをする際に氏名、メールアドレスなどの個人情報をお尋ねすることがあります。